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天然糀×自然栽培玄米でつくる甘酒作り（スパイスアレンジ付き）

開催日時: 2026年1月21日　13:00〜15:00（120分）申込期限1月14日
開催場所: オンライン（Zoom）
受講費用: 5500円（材料費＋送料別途）

ワークショップのご案内

天然糀を使った彩りスパイス甘酒作り

やさしい甘さの甘酒に、スパイスの香りと彩りを少しだけ。からだがほっとする発酵ドリンクを一緒に作ります。

このワークショップでは、天然糀（こめ糀）を使って甘酒を仕込み、
仕上げに数種類のスパイスを合わせて、“彩り甘酒”にアレンジします。
砂糖は使わず、糀の力で生まれる自然な甘さを楽しみます。

「彩りスパイス甘酒」ってどんなもの？

甘酒は、糀がでんぷんを分解して甘みを作る、昔ながらの発酵ドリンク。
そこにスパイスの香りを少し加えると、甘さが引き締まり、飲み心地がぐっと整います。

こんなアレンジを予定しています（例）

やさしい香り：シナモン／カルダモンなど
ぽかぽか系：ジンジャーなど
気分がすっきり：クローブ／ブラックペッパー（少量）など

※スパイスは体質に合う／合わないがあります。刺激が苦手な方には「やさしい配合」をご提案します。

ワークショップの内容

甘酒の基本（糀のはたらき・甘さのしくみ）
甘酒の仕込み（失敗しにくい温度・時間の目安）
スパイスの合わせ方（香り・飲みやすさの調整）
保存とアレンジ（温める／冷やす／豆乳割り等）

「甘酒って難しそう…」という方でも大丈夫。
家で再現できるように、手順と“目安”を具体的にお伝えします。

こんな方におすすめです

砂糖に頼らず、やさしい甘さの飲み物がほしい
冷えやすい／疲れやすいので、日々の飲み物を整えたい
甘酒に興味はあるけど、作ったことがない
スパイスの香りが好き（でも強すぎるのは苦手）
自分の“定番の一杯”を作りたい

やさしい注意：
体調や体質によって、スパイスが合わない場合があります。妊娠中・持病がある方・薬を服用中の方は、無理のない範囲でご参加ください。
本ワークショップは医療行為ではありません。体調に関する判断は医療機関へご相談ください。

開催概要

開催方法：【オンライン】
日時：【2026年1月21日（水）】
申込期限：【2026年1月14日（水）お申し込み時に材料発送のため、ご住所/電話番号/ご希望配達時間をご記入ください】
時間：【13：00〜15：00】（約【120分】）
定員：【3名】
参加費：【6600円（税込：材料費＋送料別途必要です。蔵つき糀とスパイスセットのみお送りします。その他の材料はご自身でお揃えください）】
持ち物：筆記用具と材料や発酵に使う道具（オンラインの場合は材料・道具の案内を事前にお送りします）